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oasi | 树枝下的厨房

oasi | 树枝下的厨房

图片

项目

博埃里建筑设计事务所

年份

2018

客户

ARAN cucine

Credits

概念和设计
博埃里建筑设计事务所

艺术指导
博埃里建筑设计事务所

项目经理
乔治·多纳

设计
Dino Polverino,Marta Chiapasco,Edoardo Colombo,Esteban Marquez,Chiara Tomasin

传播
Camilla Pusateri con Carlotta Franco, Anastasia Kucherova, Guoyin Jiang

编者
Guido Musante

传统建设城市的神话就是把一个城市的树木连根拔起,然后把这些材料和符号性质变化成典型柱状物。在当季,生物多样性建筑的首个原型——垂直森林完全推翻了这种模式。从在米兰创建的试点案例开始,事实上,树木不再被移除和改造,而是受到欢迎并被纳入到建筑的基础中,后者正在改变以不断适应这个目的。建筑已经发展成为城市的植物回归城市的载体,重新诠释人类与自然界的各种形式互动的场所。

米兰家具展中为Aran厨具设计的实验厨房模块。2018年的Milano-EuroCucina是第一个案例,在这个案例中,斯特法诺·博埃里将垂直森林的理念应用到工业设计中,通过一个家具用品项目来表达“人与树共存”的概念。从独立厨房岛的经典布局开始,OASI定义了一个简单的单人餐桌烹饪区,它拥有传统生活空间的所有基本元素,就像典型的意大利厨房一样。方形的独立厨房, 这是为了开发一个让多功能技术设备能够支持所有食物链的各个阶段的产品——存储、洗涤、准备、烹饪、服务、消耗和回收, 建筑师博埃里的设计这一过程的一个关键原则是: 循环。

然而,这种“有机体厨房”在空间感上也是很有意义的。固体Corian的顶部有两层,多亏了这一复杂的工程,使得两个对称的“翅膀”在相反的方向上能平稳地移动。这种双层结构可以很容易地“改变家庭”的餐桌/早餐桌的大小,以适用于3到9个人使用。

设计的标志性、象征性和高度吸引人的审美元素聚焦于橱柜的中心带,那是一课奇妙的柠檬树, 像是从一大盆中盛开的分支。作为常绿植物, 柠檬树几乎可以在每一季开花并结出果实。但最重要的是它可以很容易地适应房屋(所有的柑橘类水果:这个设计也可以应用其他树种,例如桔子,柑橘或柚子树等)。柠檬树的形象在无数视觉艺术作品中出现过, 从绘画(Dosso Dossi, Pan and the nymph, 1524),电影Lemon Tree directed by Eran Eraclis in 2008,更不用说漫画(Simpson, Limone di Troia, 1995) – 柠檬树是一种“前沿”树种, 它能够跨越界限和区域,使人产生强大的感情和回忆。这一特征无疑被赫斯帕里得斯的“金苹果”神话所放大,但柠檬树更多的应用是由无数的烹饪种,使它成为文化和味觉享受的无限源泉。

因此,斯特法诺·博埃里的设计并不仅是一款产品,而是提出了一个不同寻常的居住环境。柠檬树的存在同时也是一种空间、记忆的和符号元素,在这个过程中,熟悉的和愉快的关系可以聚集在一起:一个越来越复杂和多变的网络,能够根据参与其中的人的多重生活故事而改变。树、桌子和灶面可以被看作是一个个单一的催化元素,用来记忆或想象故事、奇闻轶事、共同的记忆或烹饪秘密。这不仅仅是一个厨房,而是一个收集和叙述周围发生的一切的家居设备。

就像在顶端的情况一样,系统的“重要设计”也是通过组成部分的活力被创造出来的,这些部件跟随并解释了围绕着它们的生活的变化。多亏了底座上的一个机械装置,这棵树实际上能够沿着阳光的方向旋转,并充分利用日照。与此同时,绿洲式的微气候通过水系统下的灌溉设备和人工照明系统相结合被增强和控制。

从材料和比喻的角度来看,树不应该被认为是一种附加的元素,而是设计语言的内在本质。其彩色和繁荣的绿色基础实际上是当作一个大规模的抽象的“矿物”的身体, 因此主成分系统才完成了(基本可以有一种天然的或无烟煤不锈钢涂层, 或木头上石灰或无烟煤色调), 也标志着斜切的四个角落,可以软化视觉和体积的影响从而使它不那么咄咄逼人, 比较钝。

惰性材料和离散形式的共存,从任何对生物世界的暗示中去除了基础,与它所包含和保护的植物有机体建立了精确的区别。这两种性质之间的距离在概念上“保护”了这棵树的永恒维度,强调了它在房子中心的新特性。